Tahu Telor Bumbu Pecel

Assalamualaykum

Apa rasanya sarapan pake tahu telor ? Endang bambang gulindang tenan....
Baru pertama kali ini saya bikin tahu telor. Karena di rumah nggak punya petis dan adanya cuma bumbu pecel, ya pake itu aja. Dimakan anget-anget sambil ditemani krupuk kriuk-kriuk, weleehh...enak. Kalo dilihat tahu telor ini juga bisa buat teman nasi ya.

E iya saya mau cerita tentang properti yang saya pake di foto. Foto di atas itu pake background dari whiteboard. Saya sebenarnya lupa jika punya whiteboard bekas di gudang. Beberapa hari yang lalu tanpa sengaja saya temukan dan minta suami untuk mengeluarkannya. Di sebalik whiteboard ternyata tripleknya sudah lapuk dan keropos. Dan hal itu membuat saya berpikir bakalan asik buat motret. Sudah beberapa kali saya memakainya cuma setiap kali diekspose si keropos itu tidak keliatan. Ternyata salah milih tempat. Selama ini saya motret di dekat pintu dan cahaya sedikit terhalang oleh dinding di sampingnya. Baru tadi pagi setelah diangkut ke lantai atas dan dipake motret, walaaaa....baru keliatan deh si keropos. Senengnyaa....

*Kesimpulan : sebenarnya saya cuma mau cerita tentang whiteboard tapi pake modus tahu telor, hihi....

Bahan :
350 gr tahu putih
4 butir telur ayam
2 siung bawang putih halus
garam halus secukupnya
Bumbu pecel siap pakai, tuangi air panas
kecap manis

Pelengkap :
kol/kubis, diiris halus
tauge pendek, seduh air panas
ketimun
bawang goreng secukupnya
krupuk udang/krupuk bawang

Cara membuat :
1. Potong tahu menjadi dadu kecil-kecil.
2. Pecahkan 1 butir telur di dalam mangkuk, beri bawang putih halus dan garam, aduk rata. Masukkan 1/4 bagian tahu putih.
3. Panaskan minyak di atas wajan. Tuangkan adonan telor dan goreng sampai bagian bawah matang. Balik sekali dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan dengan sisa adonan berikutnya.
4. Letakkan tahu telur di atas piring, beri kol, tauge dan irisan ketimun, guyur dengan bumbu pecel. Tuangi kecap manis, taburi bawang goreng dan sajikan bersama krupuk.