Halaman

Kamis, 25 Juni 2015

Oseng Tempe Suwir Ayam

Assalamualaykum


Masih punya ayam ungkep sisa kemarin di kulkas. Ingin memberdayakan dengan bahan seadanya saja.
Browsing kesana sini dan ketemu resep di Sajian Sedap. Langsung cocok begitu baca resepnya. Bahannya sangat simpel pas dengan isi kulkas. Resep ini saya modif dengan menambahkan ayam, cabe merah keriting dan telur puyuh biar jadi banyak dan warna warni. setelah matang dan dinikmati sebagai lauk buka puasa, duuhhh sedapnya...


Bahan :
300 gram tempe, potong kotak 2 cm, goreng
2 buah paha ayam, rebus, goreng, suwir kasar
10 bh telur puyuh rebus, kupas
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas memarkan
4 buah cabai hijau besar, potong serong
4 bh cabai merah keriting, iris serong
150 ml air
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu iris halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih


Cara membuat :
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan tempe, ayam, telur puyuh, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.Aduk rata.
  3. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 
 

4 komentar:

  1. salam rina.
    selamat berpuasa rin..zila kalau bulan ramadan agak rajin sedikit memasak..sedapnya kalau masakan tempe..

    BalasHapus
    Balasan
    1. salam juga zila. senang rasanya zila sudi bertandang kemari. Kangeeeenn (pelukpeluk)
      met puasa buat zila juga. Iyalah tempe ni makanan favorit di rumahku. Dimasak apa saja pasti habis

      Hapus
  2. Semua olahan tempe juga jadi favorit di rumah saya Mbak .... Tiada hari tanpa tempe ^^

    BalasHapus
    Balasan
    1. hihi...idem um. Lagian kalo mati gaya, ujung-ujungnya tetep tempe. Hidup mati makan tempe hihi...

      Hapus

Dikarenakan banyaknya komentar yang tidak pantas atau link "titipan" yang muncul di komentar, maka setiap komentar yang masuk akan saya seleksi. Hanya komentar yang sekiranya pantas, sopan dan tidak mengandung kekerasan yang akan tampil di komentar. Link jualan obat atau promo produk juga akan dihapus. Terimakasih atas perhatian anda yang telah mengunjungi dan meninggalkan komentar manis di DapurManis. Saya menghargainya sebagaimana apresiasi anda terhadap blog ini.