Laman

Selasa, 04 November 2014

Ayam Goreng Saus Tauco

Assalamualaykum


Hari Sabtu yang lalu saya bikin lauk ayam. Biasanya digoreng aja tapi kali ini saya masak pake tauco.
Resep ini saya contek dari Tabloid Saji. Sausnya dibuat sedikit pedas biar bertambah selera makan. Dinikmati dengan nasi hangat hmmm enaknyaaa....

Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sdt garam
1 butir jeruk nipis/lemon, ambil airnya
4 sdm tauco
2 cm jahe, memarkan
1 sdt kecap asin/ikan
 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
1 sdt tepung jagung, larutkan dalam 3 sdm air
1 batang daun bawang, iris tipis (lupa nggak pake)

Bumbu iris :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 bh cabe merah keriting

Cara membuat :
  1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Goreng sampai berkulit, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam, tumis bumbu iris, tauco, jahe dan kecap asin. Aduk-aduk sampai wangi. Masukkan air, garam, gula dan merica. Koreksi rasanya.
  3. Masukkan ayam dan masak sampai bumbu meresap. Setelah air menyusut masukkan larutan tepung jagung. Aduk sampai mengental.
  4. Terakhir masukkan daun bawang aduk rata. Matikan api dan sajikan.


8 komentar:

  1. pasti enak mbakkkk........... :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. yoi. Nasi di rumah cepet habis nih hihi

      Hapus
  2. dan sampe sekarang belum juga incip tauco hehehe..enak nih

    BalasHapus
    Balasan
    1. ayo buruan beli tauco trus dibikin. Beli aja kemasan kecil kalo ada.

      Hapus
  3. Balasan
    1. hihi...besok kalo belanja, beli bahannya trus dibikin ya

      Hapus
  4. nyaamm, pedes guriiih ini pasti..nasinya bisa nambah lagi nambah lagi, gaswat.. wkwkwk..

    BalasHapus
    Balasan
    1. hahahaaa...diet dijamin bubar jalan ya hahahaaa....

      Hapus

Dikarenakan banyaknya komentar yang tidak pantas atau link "titipan" yang muncul di komentar, maka setiap komentar yang masuk akan saya seleksi. Hanya komentar yang sekiranya pantas, sopan dan tidak mengandung kekerasan yang akan tampil di komentar. Link jualan obat atau promo produk juga akan dihapus. Terimakasih atas perhatian anda yang telah mengunjungi dan meninggalkan komentar manis di DapurManis. Saya menghargainya sebagaimana apresiasi anda terhadap blog ini.