Setup Apel dan Pisang

Assalamualaykum

Masih pake apel lagi dan sekarang apelnya dibikin setup. Suka deh dengan yang namanya setup.
Rasanya yang ringan dan segar itu lho yang bikin saya ketagihan. Resepnya sama dengan Setup Pisang yang saya buat dulu. Apel yang direbus dalam sirup gula sengaja tidak terlalu empuk supaya tekstur apelnya tetap berasa. Masih renyah gitu. Dinikmati hangat atau dingin sama enaknya. Ketika dijepret kok pisangnya nggak keliatan ya. Pada ngumpet nih si pisang alias tenggelam....

Setup Apel dan Pisang
Sumber : Setup Pisang

Bahan :
4 buah apel malang, potong dadu
2 buah pisang tanduk/uli/kepok/raja, potong serong/bulat
750 ml air
75 gr gula merah
25 gr gula pasir
sejumput garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
3 cm kayu manis
3 butir cengkih

Cara membuat :

1. Rebus air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan gula jadi larut. Saring.
2. Rebus kembali, masukkan garam, daun pandan, kayu manis dan cengkeh, masak sampai mendidih dan cicip rasanya. Jika kurang manis tambah gulanya.
3. Masukkan apel dan pisang dan rebus sampai pisang matang. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.