TAPE BAKAR

Assalamualaykum


Bayangkan ketika cuaca gelap disertai hujan deras dan hawa dingin. Pasti ingin ngemil yang hangat dan mengenyangkan.
Kali ini untuk membunuh rasa "blangkemen" (hasrat ngemil yang amat sangat---> menurut versi saya pribadi) saya membuat tape bakar. Tapi tapenya tidak main bakar begitu saja ya. Tape ini saya buat menjadi adonan yang didalamnya mengandung margarin dan tepung tapioka, kemudian dibentuk bulat pipih dan dibakar di atas wajan teflon. Setelah matang diguyur susu kental manis, coklat meises/beras dan parutan keju. Dinikmati hangat-hangat sambil membaca buku favorit. Alhamdulillah asiknyaaaa....serasa di surga.....

Bahan :
500 gr tape singkong yang manis dan matang
2 sdm margarin
1,5-2 sdm tepung tapioka/kanji/aci
Susu kental manis, coklat meises dan keju parut secukupnya

Cara membuat :
1. Buang serat tape dan haluskan menggunakan garpu. Campur dengan margarin dan tapioka sampai rata.
2. Panaskan wajan datar teflon dengan api kecil, tanpa diolesi minyak/margarin.
3. Ambil selembar plastik dan letakkan 2 sdm adonan tape diatasnya. Bentuk menjadi bulat pipih.
4. Panggang/bakar sampai kuning kecoklatan di kedua sisinya. Lakukan terus sampai adonan tape habis.
5. Penyajian : letakkan 1 bh tape bakar di atas piring, tuangi susu kental manis, taburi coklat meises. Tutup dengan 1 bh tape lagi, tuangi dengan susu kental manis. Parutkan keju diatasnya. Sajikan hangat.



Penggiat kuliner yang menyajikan aneka macam kreasi masakan enak dan bergizi, semua bermula dari dapur

9 komentar

yuhuuuu,,,,,,,
merapat...merapat.... bawa piring kosong...ehehe
aku dr kemaren udah ngelihat tape di pasar, pengen nyobain bola2 tape mb rina .
tp kok kelupaan terus yo...
lihat tape bakar ini, jadi ngidam bola2 tape lg...
tunggu laporan dari ku kalau udah jadi yo mb rina cantik....^_^

ayo-ayo mana piringnya, aku isi penuh biar kenyang ya....
olahan tape mah nggak ada matinya mb Mimie...
ditunggu laporannya yaaaa...

Mbak Rina..
Fotonya menarik banget nih..
Kalo ada foto minumannya.. pasti udah pengin makan dan minum hehehehe..
Nice..

@ Jual Oleh Oleh
Makasih tuk pujiannya. Saya masih belajar fotografi kok...
Maksudnya setelah makan tape bakar kemudian minum biar nggak seret gitu ya, hehe...

waaah...bener2 menggoda Mbak....di daerah asal sy bondowoso, kota tape, biasa makan tape dan segala olahannya...termasuk tape bakar ini, biasanya dicampur gula merah, dibungkus daun pisang dan dibakar :)

tape dicampur gula merah, dibungkus daun pisang kemudian dibakar ??
Ummu Fatimaaaaa.....saya jadi ngiler beraaaaaaatttt.....*lebay*

mbak aku dah cobain resepnya,,,,,enak,,,,makasih ya mbak,,,,

asiiikkk...ikut seneng bacanya mb Vero. Met enjoy dengan tape bakar ya....

wah kya nya enk ni...patut di coba drumah. jadi pengen cpet2 plg tris blkin tape bkr

Terimakasih atas kunjungannya, salam sukses!
EmoticonEmoticon