BOLA TAHU BUMBU KARI

Assalamualaykum

Bola tahu ini saya buat karena awalnya ingin martabak tahu. Ketika mau dimasukkan ke dalam kulit lumpia, ternyata kulit lumpia yang dibeli banyak yang sobek. Akhirnya dibuat aja bola-bola tahu. Rasanya enak juga. Buat ngemil dan ngeteh cocok...

Bahan :
1 buah (+- 350 gr ) tahu putih
2 batang daun bawang, iris halus
1 genggam kucai, iris halus
2 butir telur ayam
1 sdt bumbu kari siap pakai
garam, merica secukupnya

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Bungkus tahu dengan serbet bersih, beri pemberat supaya airnya tiris. Haluskan tahu.
2. Campur tahu halus, daun bawang, kucai, telur, bumbu kari, bumbu halus, garam dan merica aduk rata. Bentuk menjadi bola-bola.
3. Goreng dalam minyak yang telah panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.